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　　鱿鱼归于海鲜。海鲜一般指的是生活在海洋中的各类生物，包含鱼类、贝类、甲壳类以及头足类等，而鱿鱼是头足类的海鲜。如有相关疑问，主张患者及时就医，在正规医院咨询专业养分科医师的主张。

　　鱿鱼作为一种软体动物，身体细长，头部有十条触须，其间两条特别长，且结尾膨大如勺状，其内部藏有捕食用的吸盘。鱿鱼不只肉质鲜美，口感弹牙，而且富含蛋白质、矿物质和多种微量元素等养分成分，关于人体健康一般具有许多好处。

　　但是，尽管鱿鱼美味可口，但并不是所有人都合适食用。例如，关于海鲜过敏的患者而言，鱿鱼这类海鲜或许引发过敏反应，轻者或许仅仅是皮肤红肿、瘙痒，重者则或许会呈现呼吸困难等严峻症状。

　　此外，因为鱿鱼含有较高的胆固醇，高血脂症患者应当适量食用，防止加剧身体担负，引起不适症状。在处理和食用鱿鱼时，还需要十分留意一些事项。

　　比方，保证购买的鱿鱼新鲜、无异味，而且来历牢靠。在烹饪前，应将鱿鱼完全整理洗刷洁净，去除内脏和墨囊，在烹饪过程中，要留意火候和时刻的操控，保证鱿鱼熟透，防止食物中毒的危险。